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粤菜蒜蓉酱的做法

  

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  展开全部原料配方:辣椒100千克、蒜头40千克、豆豉15千克、食盐28千克、三花酒1.5千克

  制作方法 1.将蒜头的皮剥去,辣椒的蒂和柄摘去,六开彩开奖现场直播11108con最快开奖结果王中王0网,与适量的食盐、豆豉和三花酒混合,用锤子将其锤烂,放在坛子或缸内。

  ⒉另取食盐3千克铺在面上,再将三花酒1.5千克全部撒上。最后封口,一般用石灰封闭坛(或缸),这样约存放1个月左右即得成品。